En attendant les Olivettes straalt plezier en folklore uit. Les Olivettes is een van de zangcabarets uit oude tijden in Luik. Een podium met piano en micro verwelkomen iedereen die wil zingen, amateur of professioneel. Er is ambiance en vriendschap en eigenlijk is iedereen een beetje een idool.

Maar de verhalen achter de idolen van Les Olivettes blijven wat afwezig in deze film. De figuren worden registrerend in beeld gebracht en de portretten zijn gezellig, maar de kijker krijgt er weinig context bij. Mogelijk zijn de liedjes die gezongen worden de rode draad voor de bezoekers van Les Olivettes. Spijtig dat hier zo weinig werd op ingezoomd.